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December 2006 - Mensajes

Monday, December 25, 2006 6:21 AM

Dulzuras de coco

600 gramos de coco rallado 500 gramos de azúcar   Con agua fría remojar el azúcar y ponerla a hervir hasta que se convierta en un almíbar. Luego se coloca el coco rallado en el almíbar y se revuelve en forma continua. El coco debe absorber el ... Leer más
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Monday, December 25, 2006 5:41 AM

Tartas de fresas y almendras

500 gramos de almendras peladas 300 gramos de manteca fría 3 huevos 3 tazas de azúcar 3 tazas de harina 3 cucharadas de cacao dulce 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear mermelada de fresas   Poner las ... Leer más
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Sunday, December 24, 2006 7:52 AM

Galletas de avena

1 cucharada de manteca derretida 2 tazas de azúcar 3 huevos 3 tazas de avena arrollada 3 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de esencia de vainilla   Se mezcla la manteca con el azúcar. Se agregan los huevos ... Leer más
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Sunday, December 24, 2006 6:12 AM

Cheese cake de chocolate

20 galletitas Melba 100 gramos de manteca derretida   Relleno 400 gramos de chocolate 300 gramos de queso crema una lata de leche condensada 3 cucharaditas de leche condensada 4 huevos   Licuar las galletitas Melba hasta convertirlas ... Leer más
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Saturday, December 23, 2006 3:56 AM

Cheese cake de limón

100 gs. de bizcochos dulces 50 gs. de manteca derretida 500 gs. de queso blanco sin sal 100 gs. de azúcar 1 cda. de ralladura de limón 200 gs. de crema de leche 10 gs. de gelatina en polvo sin sabor Jugo de ½ limón   Moler los bizcochos ... Leer más
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Wednesday, December 20, 2006 9:47 PM

Budín de dulce de leche

1 litro de leche ½ kilo de azúcar 24 yemas   Se hace un dulce de leche con un litro de leche y medio kilo de azúcar. Se deja enfriar, se baten bien dos docenas de yemas de huevo, se mezcla con el dulce y se pone todo en una budinera acaramelada ... Leer más
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Wednesday, December 20, 2006 9:40 PM

Budín de pan

2 panes de pan de telera sin costra 3 tazas de leche 5 yemas 2 huevos enteros ½ kilo de azúcar 4 cucharadas de manteca 3 cucharaditas de canela 2 cucharadas de pasas 2 cucharadas de dulces secos 2 copitas de cognac   Se corta el pan y ... Leer más
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Tuesday, December 19, 2006 3:52 PM

Panqueques con frutillas

Panqueques: 300 gramos de harina 1 litro de leche 2 cucharada de azúcar 5 huevos 200 gramos de manteca derretida 1 poco de sal   Relleno: ½ kilo de frutillas 200 gramos de azúcar impalpable 300 gramos de queso cremoso para untar   ... Leer más
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Sunday, December 17, 2006 6:27 AM

Torta navideña bajas calorías

6 huevos 12 cucharadas de leche en polvo descremada edulcorante líquido vainilla vino puré de manzanas crema dietética (queso untable, edulcorante y vainilla) duraznos lavados frutas abrillantadas (pocas)   Hacer el bizcochuelo con los ... Leer más
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Sunday, December 17, 2006 5:02 AM

Ciruelas soufflé

1 kilo de ciruelas 4 yemas 4 claras batidas a nieve 100 gramos de manteca 500 gramos de queso cremoso 4 cucharadas de miel   Cortar las ciruelas en mitades. Batir las yemas con manteca, la miel y el queso cremoso. Agregar las claras batidas ... Leer más
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Wednesday, December 13, 2006 8:10 PM

Tarta de uvas

30 galletitas de chocolate 5 cucharadas de azúcar molida 150 gramos de manteca 1 cucharadita de canela en polvo1 1 litro de crema pastelera espesada a la naranja 100 gramos de almendras tostadas 1 kilo de uvas negras 2 cucharadas de jalea de ... Leer más
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Sunday, December 03, 2006 4:55 AM

Torta jamaiquina

Ingredientes: 1 bizcochuelo comprado, 1 lata de ananá, 1 medida de ron, 1 cucharadita de canela, coco rallado   Preparación: Corte en tres capas el bizcochuelo. Mezcle el jugo de ananá con el ron y la canela y vierta esta mezcla sobre las tres ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 10:32 AM

Cheese cake de fresas

Ingredientes: Pionono, 1 disco Queso crema, 500 gramos Huevos, 2 Azúcar, 200 gramos y cantidad adicional Esencia de vainilla, 1 cucharadita Gelatina en polvo, 1 sobre Agua fría, ¼ taza Leche caliente, ½ taza Aceite neutro, 1 cucharada Fresas, ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 8:21 AM

Torta de ricota

Ingredientes: Ricota, 600 gramos Azúcar, 100 gramos Esencia de vainilla, 1 cucharadita Huevos, 3 Pasas de uva, 2 cucharadas Sal, una pizca Azúcar impalpable, cantidad necesaria   Preparación: 1.- Procesar la ricota hasta que no le queden ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 8:13 AM

Tarta de Santiago

Ingredientes para 6 personas: 4  huevos  250  gr. almendra molida o muy picada 250  gr. azúcar  1  cucharadita canela molida  ralladura de limón   azúcar glass    PARA LA MASA 100  ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 8:02 AM

Tarta manzana

Ingredientes:    • 3 huevos • 4 ó 5 manzanas reinetas • 4 cucharadas soperas de azúcar • 9 cucharadas soperas de leche • 4 cucharadas soperas de harina • 1 sobre de levadura royal • Mermelada para decorar   Preparación:   ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 7:54 AM

Copa de fresas y chocolate

Ingredientes: Fresas limpias y cortadas en tajaditas, 2 tazas (reservar algunas enteras) Azúcar molida, 1 taza Claras batidas a nieve, 2 Crema de leche, batida espesa, 200 gramos   Salsa de chocolate: Chocolate, 150 gramos Agua hirviendo, ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 7:15 AM

Postre helado de nueces y café

Ingredientes: Claras, 4 Azúcar, 10 cucharadas Yemas, 4 Café instantáneo, 2 cucharadas Crema de leche, batida espesa, 200 gramos Infusión de café, azucarada, 1 taza Nueces peladas y picadas, 100 gramos Chocolate rallado, 100 gramos Vainillas, ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 7:01 AM

Tarta de queso

Ingredientes para  8 personas:      Leche esterilizada 0,25 l Queso Philadelphia 200,00 gr Azúcar 160,00 gr Gelatina 10,00 gr Nata líquida 0,50 l Mermelada grosella C / S       Elaboración: Poner ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 6:53 AM

Receta de crema pastelera

Ingredientes: Huevo, 1 Yemas, 2 Azúcar, 200 gramos Esencia de vainilla, 1 cucharadita Harina, 1 y ½ cucharadas Leche, ½ litro   Preparación: 1.- Batir las yemas junto con el huevo, el azúcar y la harina. 2.- Añadir la leche, poco a poco, ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 6:38 AM

Tarta de piña

Ingredientes:   4 huevos   125 gr. de azúcar (para caramelizar)   200 gr. de azúcar   200 gr. de harina   una cucharadita de levadura en polvo   1 lata de piña de ½ kg   100 ml. de zumo de piña   ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 6:28 AM

Ambrosia

Ingredientes:   8 yemas, 4 huevos, 750 gramos de azúcar molida, 2 tazas de agua, esencia de vainilla a gusto, 1 litro de leche hervida y apenas tibia.   Preparación: Colocar en una cacerola el azúcar y el agua; dejar derretir  y llevar ... Leer más
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Saturday, December 02, 2006 5:12 AM

Budín de manzanas

Ingredientes:   500 gr. de pan del día anterior 400 c.c. de leche   3 manzanas 4 huevos batidos 8 C. de azúcar 1 c. de esencia de vainilla 100 gr. de pasas de uva   4 C. de azúcar   Preparación: Quitar la corteza del ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 8:48 PM

Torta Sacher

Ingredientes: Chocolate rallado, 150 gramos Leche, 2 cucharadas Manteca, 200 gramos Azúcar, 150 gramos Yemas, 6 Claras, 6 Coñac, 2 cucharadas Esencia de vainilla, 1 cucharadita Harina tamizada, 200 gramos Polvo de hornear, 3 cucharadas Chocolate ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 4:13 PM

Yema quemada

Ingredientes: 2 tazas de azúcar 2 vasos de agua 1 cucharadita de vainilla 18 yemas 2 claras   Preparación: Se hace almíbar con dos tazas de azúcar y dos vasos de agua; se le deja tomar poco punto y se pone vainilla o agrio de limón; se saca ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 4:03 PM

Tarta de fresa

Ingredientes:   1 Kg. de fresas, 1 limón, 50 gramos de azúcar.   Para la masa: 300 gramos de harina. 150 gramos de mantequilla reblandecida. Una pulgarada de sal. 2 cucharadas de agua fría, dependiendo de la harina puede ser algo ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 3:24 PM

Crema helada de higos (para 4 porciones)

Ingredientes: 12 higos secos, 400 grs. de queso blanco, jugo y ralladura de de 2 naranjas, 2 cdas. de miel, 1 cdta. de cardamomo en polvo, 1 cdta. de canela en polvo y 1 cdta. de vainilla   Preparación: Cortar los higos en rodajitas y macerarlos ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 2:38 PM

Tarta de queso al estilo neoyorkino

Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos aprox. Tiempo adicional: 4 horas, 30 minutos (para el enfriamiento)   Precaliente el horno a fuego medio. Unte el molde desmontable con la nuez de ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 1:51 PM

Mouse de kiwis light

Ingredientes: 6 kiwis pelados y cortados en trozos chicos, 4 claras, 2 cucharadas de azúcar, jugo de limón y hojas de menta para decorar   Preparación: Ponga trozos de kiwis en la batidora, agregue las claras y el azúcar y bata hasta que se ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 1:45 PM

Tarta de manzana

Ingredientes:   250 gr. de harina con una pizca de sal, 150 gr. de mantequilla, 1 vaso de nata, 1 kg. de manzanas reineta, 150 gr. de azúcar, Almíbar de melocotón en conserva con un poco de azúcar.   Preparación: Amasa la harina ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 1:37 PM

Budín de caramelo (flan)

Se baten fuertemente 12 yemas de huevo, 4 claras y 4 cucharadas lisas de azúcar fina vainillada; se le agrega un litro de leche hirviendo y se vierte en la budinera preparada con caramelo. Este se hace con ½ kilo de azúcar tucumana y una taza de agua. ... Leer más
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Friday, December 01, 2006 1:25 PM

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La torta es el blog con toda la información del mundo de la repostería. Consulta las mejores recetas sobre tartas y pasteles y hazte una cocinera experta, disfrutando de los sabores más deliciosos.  ... Leer más
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