Dulzuras de coco
600 gramos de coco rallado
500 gramos de azúcar
Con agua fría remojar el azúcar y ponerla a hervir hasta que se convierta en un almíbar. Luego se coloca el coco rallado en el almíbar y se revuelve en forma continua. El coco debe absorber el almíbar. Se divide la pasta en forma de conos y se deja secar hasta el otro día en lugar ventilado.