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January 2007 - Mensajes

Ricota con miel y frutos secos (cocina española)

Ingredientes: 1 kilo de ricota 200 gramos de piñones 15 cucharadas soperas de miel 15 orejones de albaricoque 200 gramos de azúcar   Preparación: Mezclar el azúcar con 50 cl de agua, haciendo un almíbar ligero. Cocinar en él los orejones ... Leer más

Tarta de Santiago

Ingredientes: 1/2 kg. de almendra molida 1/2 kg. de azúcar 7 huevos 100grs. de mantequilla 150grs. de harina 1 cucharadita de canela 1 copa de jerez dulce 50grs. de azúcar glass 1 cucharada de agua.   Preparación: Se prepara ... Leer más
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Torta de naranja

Ingredientes: 2 y 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 1/2 taza de jugo de naranja 150 gramos de manteca (mantequilla) 1 y 1/2 taza de azúcar 4 huevos ralladura de una cáscara de naranja   Preparación:  ... Leer más
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Torta de chocolinas o Chocotorta

Ingredientes: 3 paquetes de "Chocolinas" grandes 1 pote de crema grande 1 pote de dulce de leche grande   Preparación: Mezclar en un recipiente el dulce de leche con la crema hasta formar una pasta más liviana. Puede depender de la cantidad ... Leer más

El tiramisu de Iliana Calabro

4 yemas 4 cucharadas de azúcar 2500 cc de leche 3 cucharadas de azúcar 250 gramos de queso Mascarpone licor a gusto 30 vainillas café a gusto chocolate rallado: cantidad necesaria   Se baten las yemas con las 4 cucharadas de azúcar. Incorporar ... Leer más

Plum cake

300 gramos de manteca 5 huevos 300 gramos de harina 1 sobre de levadura cantidad necesaria de esencia de vainilla ralladura de 2 limones 200 gramos de fruta confitada cortada 100 gramos de pasas de uva   Se coloca en un bol manteca y se ... Leer más

Bizcochuelo alemán

400 gramos de harina 100 gramos de manteca 100 gramos de azúcar 100 gramos de almendras tostadas 100 gramos de pasas de uva 50 gramos de levadura de cerveza 4 huevos 4 yemas de huevo 2 limones dos copitas de ron   Colocar las pasas de ... Leer más

Magdalenas

5 huevos 200 gramos de dulce de leche 300 gramos de azúcar 400 gramos de harina 200 gramos de manteca 3 cucharadas de leche   Se agrega el azúcar a los huevos y se bate bien. Luego se incorpora la harina y la leche. Se derrite la manteca y ... Leer más